健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒炒肉的做法

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  1.瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。

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  2.肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

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  3.入味后加入适量生粉抓匀。

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  4.热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。

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  5.就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。

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  6.接着加入青椒翻炒至七分熟。

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  7.加入肉条继续翻炒一会。

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  8.炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。